Daphne 发表于 2018-12-29 14:37:30

常吃水煮鸡蛋的注意！一定要小心这个东西

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       鸡蛋煮着吃最有营养，原因如下：       1、就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。       2、水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。       营养专家指出，鸡蛋最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。       3、水煮蛋由于加热温度低，营养全面保留。       注意事项：
       1、水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点。冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。       2、鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

原来吃鸡蛋
还有这样的讲究
快告诉你的家人吧

云1010 发表于 2018-12-29 16:13:42

每天都在吃的

wangqin8 发表于 2019-1-16 11:49:04

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wangqin8 发表于 2019-1-16 11:49:22

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wangqin8 发表于 2019-1-16 11:50:29

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