夏天西红柿别放冰箱，菜贩子教你一招保鲜方法，西红柿一月不腐烂
在夏季正是西红柿大量上市和西红柿成熟的季节，炎热的夏天我们也知道西红柿如果保存不当很容易腐烂发霉，正常情况下大家将购买回家的西红柿都会将其放在冰箱里面保鲜，但是有些时候由于夏天冰箱里面放的东西太多了，我们可能随便就把西红柿放在一个角落或者说桌子上，其实为了防止买回来的西红柿容不容易腐烂，放冰箱没有多大的关系，而对于保存西红柿的方法，对于菜贩子来说最有经验。下面就教大家保存西红柿的方法，这样西红柿存放，一个月都不会腐烂。
那么为什么说把西红柿放在冰箱保存是最错误的方法呢？因为大家都知道冰箱是一种比较低温的环境，如果说我们将西红柿放在冰箱里面，这样可能会造成西红柿的表皮快速的软化起来，一些细菌进入到西红柿里面，那么西红柿，最后只能腐烂掉了。
尤其是如果不小心我们购买到了催熟的西红柿，那么催熟西红柿表皮上面会有一些乙烯，而西红柿上面的乙烯可能会造成西红柿腐烂的更快。这个时候我们只需要将西红柿放在一个没有破口的保险塑料袋里面，然后再准备一盆清水。我们将西红柿安装芥蒂朝下的姿势将西红柿放进塑料袋中。芥蒂朝下的目的是为了不让乙烯催熟，放好后将袋子里面的空气给挤干净，并密封。最后我们把袋子放进水里浸泡着就行了！
因为水的作用是保持西红柿处于一个正常温度的情况下，我们只要不需要将水放在太阳下暴晒就可以，由于夏天的温度一般都是最少30多度，所以说水温是比较近于平衡的，不会像把西红柿放在冰箱里面，温度会变低变高，用这样的方法保存西红柿，大家可以去尝试一下，西红柿保存得当，一个月都不会腐烂掉了。
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