不吃米饭后，为什么体重掉的特别快？
很多人都在用不吃米饭的方法减肥，更有甚者干脆连主食都戒掉，的确效果大都非常明显。就如题主所说，体重掉得很快。那么为什么会这样？以及这样减肥好不好？先说一下体重掉得快是因为什么。原因很简单，米饭属于碳水化合物，那么我们人体每天能量来源中55%-65%以上都来自于碳水化合物，其实所有食物中都含有碳水化合物，但主食中的含量远远高于其他食物。也就是说，不吃米饭或主食相当于至少每天少摄入40%以上的能量，体重掉得一定快。
低碳饮食在治疗糖尿病上的成果，已经有许多的例子了，所以，对人体的好处是显而易见的，并不存在大家所说的会对身体产生多大的危害，只是代谢方式的改变，会让许多人，产生身体和情绪反应。这个反应有些人在短时间内就能调整好，有些人一直都没调整好。没调整好的人，我只能说，您的方法肯定错了，如果方法没错，那就是您还没有正确的了解您的身体。
凡是采用了低碳饮食并补充了大量营养素的人，都会发现自己精力变好，皮肤变好，脂肪肝没了，血脂也下降了。我不是非常清楚这种饮食结构对人体产生了怎么样的改变，但是，这种饮食方式确实能够燃烧脂肪，就像很多朋友说，血糖低了，身体才会开始燃烧脂肪，身体从葡萄糖供能而转为丙酮供能，就从这个机制来说，这就是躺着也能瘦呀！
因为传统减肥方式是控制摄入能量一定要小余消耗能量，这样的传统减肥方式，让许多人都抓不到那个点，所以很多人并不知道自己吃和动之间应该保持怎么样的平衡，所以很多人干脆节食减肥。但无论怎么样，想要减肥，脂肪一定要燃烧。都是燃烧脂肪，传统减肥方式肯定会更慢，而低碳饮食一开始就精确瞄准了脂肪燃烧这件事。
因为快速，身体的反应会比较强烈，而且如果平常该保证的营养量跟不上，便会出现很多不良反应，有很多人反应掉头发，月经不调等问题，这都是严重缺乏蛋白质而出现的问题，还有一些人会出现矿物质和维生素严重缺乏的一些症状。
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