它的维生素C是西红柿的2倍，苹果的7倍，价格又便宜
冬瓜作为宁海人日常生活中很常见的一道食材，像有着魔咒一般：喜欢吃的人停不下来，不喜欢吃冬瓜的小伙伴，却拒之千里之外。水煮的冬瓜软烂的连自己的“骨气”都没有，完全被盘中其他的味道所侵蚀，似乎很多人都不喜欢吃冬瓜。但是冬瓜作为一种美容蔬菜，凭借自身的“美白”效果，一直受爱美人士的喜爱。秋天可以多吃点冬瓜，它的维生素C是西红柿的2倍，苹果的7倍，市场上售卖的价钱又便宜。前些日子妈妈做了一道肉末蒸冬瓜，让我意识到其实只要找到合适的烹饪方式和搭配食材，完全可以将冬瓜做成人间美味。
此次选用蒸的烹饪方式，更加能够保留食物的口感和营养，更要比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化。没有接触高温，保留食材最原始的味道。我们此次需要的食材和调味比较简单：冬瓜125克，瘦肉83克，蒜末6克，十三香3克，蚝油1小勺，生抽5克，老抽3克，食用油适量，盐适量。都是生活中常见的食材和调味。将瘦肉放在案板上剁成肉泥，把冬瓜去掉皮和瓤，切成1.5cm的小方块洗净备用。
把蒸锅提前加水开火预热。取一个干净的盘子将瘦肉放在盘子中间，用冬瓜片将瘦肉围起来，摆好的形状似花朵一般即可。加入盐、十三香、蚝油、生抽、老抽进行调味。之后放入少许食用油，盖好锅盖蒸制二十分钟，出锅撒蒜末。
连着吃了不到一周肉末蒸冬瓜，不仅皮肤白回来了，还惊喜地发现体重也有下降。美白瘦身，一举两得呀！这道简单的蒸菜你学会了吗？
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