枸杞泡水，切记“2个别”！否则营养全浪费
枸杞，占据养生界的平价食材首位，可是当之无愧！ 中医认为，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，对于腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等，有一定调理作用；而现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞也名列榜首。 枸杞泡水，切记“2个别” 1、枸杞泡水，别用这种“水” 问大家个问题：你们泡枸杞的时候用的是啥水？ 其实不用猜也知道，大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡，理由也很简单，这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来啊~ 那么，泡枸杞应该用哪种水呢？ 比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说，是45~60度的水。 当然，我们也不可能随身带着个温度计去量，建议大家可以等水烧开后，放置几分钟凉一凉，然后再去泡枸杞；熬汤的时候，可以把熬好的汤放一放再加枸杞。 2、枸杞泡水后，别把枸杞直接扔掉 你是不是泡完枸杞，就直接把枸杞扔掉？（这话咋听起来有点习惯，咳咳，别误会啊~） 虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。 枸杞，你真的吃对了吗？ 1. 一天吃枸杞，别超过这个数 枸杞虽有这么多好处，但毕竟为滋补品，如果吃进的量过大，可能容易上火，出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。 所以，吃的量上，得控制好了。一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克，这个数大概拿手抓差不多就是一小把 。 2. 这些人不宜吃枸杞 如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。另外，在服用枸杞子的过程中出现任何不适，也最好停用。 常吃枸杞的人都知道，宁夏产的枸杞最好。那么，到了市场怎么知道它是质量好的？ 可以抓一小把枸杞，在手里轻轻一捏，再松手。如果很容易黏合在一起的，质量偏差。 三泡：漂起来的质量更好 把枸杞泡进水里，如果质量好的，一般不会很快沉底，多会浮在上面。 另外，我们也可以随着季节变化，试试这些吃法： 1. 春季 春天肝气生发，往往容易肝火旺，推荐喝菊花枸杞茶帮助降火。 枸杞菊花茶：将枸杞和菊花一起泡茶饮，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，可以多喝此茶。 2. 夏季 夏季天气较热，可以将枸杞与雪耳、莲子等清凉食材做成清爽的糖水。 雪耳枸杞莲子羹：提前一晚用清水浸泡适量雪耳、莲子等，使其软化。将以上食材加1600毫升清水同煮，水开后改小火，煲熟即可。 3. 秋季 秋季空气干燥，总能感觉口干唇裂、皮肤起屑，这时可以将百合、玉竹等搭配枸杞煲汤喝，可以起到滋润作用。 4. 冬季 我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，遂“临睡时嚼服枸杞子一两”，症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴，可以生津安神，睡前嚼服，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠。
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