今日立冬，快学几道美食来补充能量吧
今天立冬啦！我们正式的进入冬天了！早晚的温差开始变大，要注意保暖哦！既然已经进入冬天了，那我们赶快学几道冬天温补的美食吧！首位推荐羊肉。冬季进补必不可少的就是羊肉了，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但是羊肉的味道嘛……因人而异吧，有很多人是很不习惯的，那么今天我们就来一道孜然羊肉。用孜然的味道遮着羊肉的膻味吧！
1、羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用。
2、锅中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一点，油热后下入羊肉片。
3、快速翻炒，待羊肉变色后加入盐、辣椒粉和孜然粉。
4、加入洋葱丝和青红椒丝，炒至断生。
5、待羊肉收汁完成，美味即成。
再推荐红枣。俗话说一日仨枣容颜永不老。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。很适合女性，但是红枣糖分过高，吃的时候也要注意哦。所以接下来是一道桂圆红枣汤。
1、准备食材，将红枣洗净对半切开（枣小可以不切开）。
2、桂圆去皮，清水煮沸。
3、加入黄冰糖，红枣，文火熬制30分钟左右。
4、喝之前可以适当的加入枸杞。
最后推荐的是板栗。板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等。板栗不但可以生吃还可以烹饪成各种菜肴，而且板栗含有丰富的胡萝卜素和蛋白质，适合冬季温补，今天就来一道板栗烧鸡。
1、板栗去壳，鸡腿肉剁块。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
页:
[1]