腌咸鸡蛋最简单的“土方”，只需2步，1周后起沙流油还特香！
现在大家吃东西都喜欢自己在家里做，因为外面的东西，里面有很多的添加剂，吃起来不放心，自己做的美食，不但好吃，而且也更健康，很多宁海人都喜欢吃咸鸭蛋，但是却不知道，鸡蛋也是可以腌制的，做咸鸡蛋的时候，用的是这种最简单的土方，只需要2个步就可以了，一周后就可以拿出来吃，保证个个起沙流油还特香，你侬也可以自己在家里做一些，比咸鸭蛋还要好吃。很多人腌制咸鸡蛋的时候，只知道用盐，其实这种做法是错误的，挑选鸡蛋的时候，可以先把鸡蛋放在水中，如果有那种能漂浮起来的鸡蛋，说明这个鸡蛋是有问题的，还有就是把鸡蛋放在水中之后，如果他的周围有一些小气泡，说明这个鸡蛋漏气，也不能用来制作咸鸡蛋，而且还要尽快把它吃掉。
把鸡蛋洗干净以后，只需要两个步骤，就可以做出美味的咸鸡蛋了：
首先第1步就是把这些鸡蛋泡在白酒中，必须是那种酒精浓度比较高的白酒，白酒有杀菌的功效，而且还可以让你制作出来的咸鸡蛋味道，吃上去更加好吃，泡之前一定要把鸡蛋洗干净，要不然的话，这些白酒就浪费了，毕竟鸡蛋的表面，会沾染上一些杂质。
第2步就是把鸡蛋捞出来滚上一圈的盐用保鲜膜把他们包裹好，这是农村人腌制咸鸡蛋的土方，滚上一层盐以后，用保鲜膜包裹以后，就可以节省出一些盐，而且还能加快他的腌制，只需要一周的时间，基本上就能吃了，把鸡蛋打开以后你会发现，几乎每个鸡蛋都是起沙流油的，比那些咸鸭蛋好吃太多了。
这个就是自己制作咸鸡蛋的土方，不过现在有很多人都喜欢吃咸鸭蛋，不喜欢吃咸鸡蛋呢，这种土方慢慢的就没有人知道了，做法是非常简单的，看一遍就能够学会，你们也可以在家试试看，这样就不用花高价到外边买了，你喜欢吃咸鸭蛋还是咸鸡蛋呢？
保鲜膜包好要放冰箱保鲜吗？还是直接放外面
白酒里泡多久
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