十大高发癌一半跟“吃”有关！5种吃法让身体很受伤
中国人到底有多爱吃？古人在造“癌”字时很值得玩味，三个“口”，意味着癌症在很大程度上与“吃”有关。
10大高发癌症，5个跟吃有关
《2017年中国肿瘤登记年报》显示，我国发病率前10的肿瘤中，消化系统的癌症占了一半，胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胰腺癌榜上有名。
消化道癌症高发，和我们的很多饮食习惯脱不了干系。
胃癌
爱吃腌制食品、不分餐
胃癌是中国人高发的消化系统肿瘤，每年新发病例约40万例。
爱吃腌、熏、烤、炸的食物：腌制、烟熏、油炸食物，含有大量致癌物，还会加重胃的负担；暴饮暴食、进食过快等不良习惯也会让胃不堪重负。
吃饭不分餐：幽门螺杆菌感染是胃癌的高危因素之一，中国成人的感染率高达40%~60%。我们吃饭不分餐给了幽门螺杆菌更多的传播机会。体检发现幽门螺杆菌感染，一定要到正规医院就诊。
结直肠癌
吃肉太多、吃素太少
结直肠癌是我国第三高发的恶性肿瘤，且其发病率每年递增约4%。结直肠癌是一种“富贵病”，多由结肠息肉恶变所致，与饮食习惯密切相关。
酒精、红肉及加工肉类摄入量高，水果、蔬菜、膳食纤维摄入量低，以及缺少锻炼都是结直肠癌的风险因素。
食道癌
吃得太烫、太硬
食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，超过65℃可能造成损伤，长期反复损伤可能诱发癌症。
太烫：平时喜欢喝热汤、热粥、热茶的人，应避免“趁热吃”，把食物放到适宜的温度再吃。
太硬：如果爱吃烧饼、煎饼等比较粗糙和偏硬的食物，吃得过快或咀嚼不充分，也容易对食管黏膜造成伤害。
肝癌
爱喝酒、发霉食物不舍得扔
肝癌最主要的高危因素主要是乙肝病毒慢性感染，不良饮食习惯也会带来肝癌风险。
饮酒：酒精可引起三大类肝脏疾病——酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，这些都可以进一步发展为肝癌。长期每天饮用50~70克酒精的人群，属于肝癌的高危人群。
发霉食物：玉米、花生、稻米和小麦，受潮发霉就容易产生黄曲霉毒素，它是导致肝癌的“凶手”。食物发霉或有“哈喇”味儿一定要扔掉。
胰腺癌
吸烟喝酒，大鱼大肉
胰腺癌被称为“癌中之王”，约3/4的患者在确诊后1年内死亡，5年生存率不足5%。
吸烟：吸烟者的胰腺癌发生率为非吸烟者的2~2.5倍。烟草中的亚硝胺是致癌物质，吸入后经血液运至肝脏被激活，排入胆汁后会逆流进入胰管。
大鱼大肉：动物实验证实，高蛋白饮食与胰腺癌的发生有关。高蛋白和高脂肪饮食可增加胰腺细胞的更新率，因而增加了胰腺对致癌物质的敏感性。
饮酒：酒精可使体内胰腺组织纤维化，导致慢性胰腺炎，从而诱发胰腺癌。
好的饮食习惯，只是健康的生活方式之一。想要真正做到防癌，还建议你每年体检，并且把锻炼身体提上日程。
来源：BTV文艺频道
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