清蒸肉末冬瓜

太阳草 发表于 2020-4-16 13:05:31

清蒸肉末冬瓜
所需食材冬瓜、猪肉、香葱、蒸鱼豉油黑胡椒粉、料酒、盐、姜末

具体步骤
将冬瓜洗干净后，去皮去籽然后切成厚的块状稍微切厚点，太薄的话蒸好容易一夹就断
接着我们将切好的冬瓜整齐地码放在盘子内放在一旁待用

将猪肉洗干净，用刀剁成肉泥状有料理机的朋友可以用料理机代为搅打
把剁好的肉末倒入碗内加入料酒、黑胡椒粉、盐和姜末混合均匀腌制五分钟
五分钟后把腌制好的猪肉末铺在冬瓜表面最后送入蒸锅，大火上汽后转中火蒸十至十二分钟左右
出锅后，淋上蒸鱼豉油和切碎的葱花，即可享用

丽丽精品车 发表于 2020-4-20 13:30:29