自制盐煎鸡翅，其实，不难！
盐煎鸡翅 食材 鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许 黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量 步骤 鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。 从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。 平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。 煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。 另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
{:6_287:}
页:
[1]