生活中，为什么我们要多吃洋葱？
1.生活中，为什么我们要多吃洋葱？
洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子，番葱等。
中国膳食指南指出：洋葱富含蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，洋葱具有增进食欲，促进消化，降压降脂，杀菌，延缓衰老等作用。
洋葱所含的硒能刺激人的免疫反应，增强免疫力。洋葱在国外被称作“菜中皇后”，是一道非常受欢迎的食材。
2.洋葱有哪些做法？洋葱好吃又减脂的做法怎么做？
洋葱在我们生活中很常见，价格也很便宜，我们这一块多钱1斤。洋葱常见的做法有洋葱炒肉片，洋葱炒鸡蛋，洋葱清炒，洋葱凉拌木耳，洋葱鱿鱼，洋葱炒牛肉等。
今天我们分享洋葱好吃又减肥的做法，酸爽开胃，简单快捷，5分钟就做好。详细做法步骤告诉你：
第一步：把洋葱清洗干净，把两头用刀切掉。然后把洋葱切成两半。切洋葱的时候，很多人都说辣眼睛，切的时候眼泪直流，这里有一个切洋葱不辣眼睛的技巧，那就是把洋葱放到水里先浸泡10分钟，10分钟后切洋葱，就不会辣眼睛了，这个方法很好，大家可以试一下哦。
10分钟后，把洋葱取出来，用刀切成细丝。
菜椒拍一下，这样更容易入味，把菜椒也切成丝。
胡萝卜半根，去皮清洗干净，用擦子擦成丝或者切成丝。
把洋葱，辣椒，红萝卜丝装入一个大一点的碗中备用。
第二步：调一个料汁：
碗中加入适量的蚝油，少许芝麻香油，适量的香醋，少许胡椒粉，适量的食盐，适量的味极鲜，再加一小勺白砂糖提鲜，搅拌均匀后把料汁淋入碗中，然后再浇上一勺热油。
用筷子搅拌均匀，就可以装盘了。
第二种做法：
第一步：洋葱一个，同上面步骤，先对半切开，浸泡10分钟，然后切成丝。
切点葱花。
第二步：调一个料汁：完整加入一勺白砂糖提鲜，一勺香醋，一勺生抽，适量的食盐，少许白胡椒粉，一勺芝麻香油，搅拌均匀，要多搅拌一下，把白砂糖和胡椒粉要化开。
然后把料汁淋入，香葱也放入，一起搅拌均匀，就可以装盘了。
洋葱这样做，甜中带一点点辣，开胃下饭，洋葱的这2种做法，好吃又减脂，是减肥人士的理想食谱。
总结一下： 1.切洋葱辣 眼睛，切洋葱前放入清水里浸泡10分钟，就不会辣 眼睛了。
2.洋葱生吃营养不流失，健康又开胃。
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