蛋白质要不要补？怎么补？你想看的都在这儿！
缺乏蛋白质的后果是什么？补充蛋白质需要注意什么？哪些人群建议补充蛋白质？蛋白质缺乏的后果
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有约3%的蛋白质参加代谢更新。
婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可能导致——
儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；
成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；
妇女月经障碍等
补充蛋白质需要注意什么？
01.蛋白质作为一种膳食补充剂，更多时候起到营养支持作用，没有包治百病的功效，过分神化蛋白质粉并不可取。
02.由于蛋白质的物理特性，在冲泡蛋白质粉的时候，如果使用沸水就会使得蛋白质变性，只剩下简单的能量属性。
03.同样，由于酸性物质会导致蛋白质凝结，因此不要空腹食用或与酸性食物一起食用。无论是胃酸还是果酸，都会影响蛋白质的吸收效果。
04.蛋白质粉可以和很多其他类型的营养品一起使用，能够起到互补的作用，且一般情况下不会出现冲突。
05.由于蛋白质在代谢过程中对肾功能有一定要求，因此有糖尿病肾病、肾功能不全的人群，务必在医生或专业人士的指导下慎用蛋白质补充剂。
哪些人群需要补？怎么补？
孕产妇、哺乳期女性（搭配多种维生素）
对孕产妇或哺乳期女性来说，一人吃两人用，对营养的需求量大大提升，建议同时补充蛋白质与多种维生素来满足日常所需营养。
生长发育期的少年儿童（搭配钙）
孩子长身体的时候，光补钙是不够的，肌肉血管皮肤都需要生长，需要大量的蛋白质。
术后恢复人群（搭配铁）
补充蛋白质，既可以快速的修复身体，又可以起到防止感染的作用，是手术后患者不可缺少的营养素。
免疫力低下人群（搭配维生素c）
常生病通常和免疫力低下有关。补充蛋白质可以提高体内免疫球蛋白水平，达到提高免疫力的作用。
来源：药店人
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