常吃花生好处多，但4类人不能吃
花生作为身后中常见由实惠的坚果食物之一，其涵盖了所有坚果类食物的营养物质，对我们的身体健康养护效果是大家难以想象的，所以一直以来花生都有长寿果的美誉。根据对花生成分的分析我们发现：每100g花生里面就含有25g的蛋白质，相当于一颗鸡蛋的的2倍；卡路里含量为563千卡，是同等瘦肉的4倍。为并且里面所含有的赖氨酸成分也非常高。作为人代谢所必需的氨基酸，赖氨酸我们只能完全靠食物来进行获取，但是在主食大米、面粉中的含量却不高，所以多吃晚上就可以避免进行弥补。
【花生+面条】
将花生和面条进行搭配食用就可以起到取长补短的作用，既发挥了主食的高营养价值，有补充了缺少的赖氨酸物质，此外花生里面还含有的维生素E、B、铁、锌等微量元素。花生的好处有这么多是不是很多人都想多吃点，但是提醒大家食用花生的时候一定要选对种类，否则在营养价值方面会存在很大差异。
一、盐渍、五香花生
这种类型的花生在加过的过程中需要先经过长时间的浸泡之后，在放入大量的香料调味品来经常炒制，制成成品之后里面盐分含量非常多，对饮食比较清淡的人来说不适合。另外味道比较特别的花生酱，在经过加工之后里面的脂肪含量会出现增多，蛋白质的含量也会出现降低，营养元素对我们的健康非常不利。
二、白水煮花生
这种花生加工方法比较简单，也是比较家常的作用，相对来说味道比较好，同时花生原有的营养元素和药物价值都被完整的保留下来了，对我们的健康还是有利的。
三、油炸、煎炒花生
经过高温油炸或者是大火炒制之后的花生，其原本含有的维生素B1成为已经被破坏了80%，而纤维素、花生外衣等已经全部被碳化了，完全没有了原有的营养和要用价值。
花生虽好，不是人人都能吃
1、胆囊被切除人群：因为花生是高脂肪含量食物，所以其消化需要大量的胆汁，如果是胆囊缺失的人，因为胆汁不能储存就能靠肝脏加大工作量来完场。
2、患有高血脂：花生在食用之后里面的大量油脂就被释放出来，人体在吸收之后血液中的脂肪就会增加，从而导致高血脂病情加重。
3、肠道疾病患者：建议患有腹泻、痢疾、肠炎的不要食用花生，否则会加重腹泻情况，延长疾病的恢复时间。
4、淤肿病人：花生可以促进血液中血小板的数量，促进凝血功能的提升，对于淤肿人群来首食用花生会加重其血瘀情况。
花生外面的薄衣也是一个宝贝，可以促进骨髓的造血功能，提升血小板的质量和含量，加强血管的自我收缩功能，这里比较推荐食用红色外衣的花生，相对来说这种品种的花生效果更好，但是需要提醒大家的是花生的食疗效果至少要3个月才能看到，所以必须长期坚持。
【关于花生的挑选和存放】
挑选：首先我们要看花生壳是否坚硬，越坚硬说明就越新鲜；其次我们看花生衣颜色，最好是粉红色的外衣，并且伴有淡淡的花生香气。
储存：将新鲜的花生在太阳下彻底的晾干，然后与干辣椒、花椒混着之后放入密封的塑料袋当中，最后放置在肝脏通风的地方，这样至少可以保存8个月以上。
来源：网络
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