医生常说生病要忌口，不能吃发物！发物到底是指哪些食物？
或许你有过这样的经历，当你生病或是受伤时，耳边总会有人叮嘱你：不要吃发物！亦或是，"这个是发物不能吃"、"那个是发物不能吃"、"面前那个也是发物，不能吃"，兜兜转转绕的你都不知道该吃什么，只不过生个病怎么周围的食物都成了"发物"？发物是什么？
"发物"这个词来源于民间，主要是指具有刺激性、易诱发某些疾病或是加重已有疾病的食物。
每个地区对于发物的说法并不相同，主要以下几种：鱼、虾、鸡、羊等，甚至某些地区会把葱、姜等算入其中，总体来说，日常吃的东西在这段时间几乎都变成了"发物"，都成为了"忌口"。
发物到底是指哪些食物？
1. 吃了会过敏
海鲜会让一部分人发生过敏反应，所以被称为发物。
过敏和个人的体质关系密切，是一种病理生理反应。因为海鲜中的呈味物质复杂，有些人会因此过敏，发生瘙痒、风疹团、拉肚子甚至休克等现象。
对于海鲜不存在过敏反应的人，只要海鲜清理得当，并且煮熟就可以大胆吃，而且海鲜中富含的营养对术后患者身体的恢复也有好处。
2. 吃多了上火
有些水果会让人吃了发生上火（例如：长疮）情况，荔枝、龙眼等高糖物质就是如此，因此这些水果也被叫做发物。
如果能在吃高糖水果的时候洗干净，吃完漱口保持口腔清洁，并且不吃太多，就没那么容易出现上火。
3. 辛辣刺激
一些辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、大蒜、韭菜之类的也被列入发物范畴。
因为这些食物对于一些人的肠胃刺激过大，会让人感到不适应。实际上对于一些病人来说，微量的辣椒素对于刺激他们消化不良的情况还是有帮助的。
如果不是对食物存在过敏等特殊反应，其实不存在什么真正不可以吃或是忌口的"发物"，对于一些病人也是如此。更何况对于一个生病的人而言，重要的是如何更好地补充营养，下面就介绍一下生病期间该如何吃。
生病应该怎么吃
1. 小病
对于小毛病很多食物还是可以入口的，没什么特别要忌口的。
2. 手术之后
做过手术的人呢，身体机能多少存在着消耗情况，这段时间，尤其是术后几天，要严格按照医生的要求进行营养补充。出院之后，可以适当补充蛋白质，恢复身体健康。
来源：网络
页:
[1]