酱油吃多了会变黑？NO！这些食物，才会让你更容易晒黑晒伤！
为“颜值”操劳这件事，大概算是所有“仙女”生命中的一场“长征”…… 俗话说“一白遮三丑”，集美们聚会时，“白皙的肤色”是必不可少的话题。“酱油颜色那么深，吃了小心变黑”！种种关于酱油等黑色食物的传言，这也让“美少女”看到它们，就恨不得躲得远远的。不少做过激光的小伙伴，在术后却发现原来斑点变得更大更黑了，也怀疑是否跟自己多吃了酱油有关……酱油还有这种副作用？难道这种调味品再也不能吃了？今天，我们就跟随杭州市第三人民医院激光美容科章泳副主任医师来一探究竟！
1.变黑的原因，可能来自“父母”、年龄、日晒……
皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。
黑色素是这样形成的：在表皮黑素细胞中，由“酪氨酸酶”作用于“酪氨酸”而形成多巴，多巴去氢后形成多巴醌，并重新排列成5，6-醌吲哚，聚合后与黑素细胞内的结构蛋白相结合形成黑素，再由黑素细胞的树枝状突起通过表皮黑素单元不断向上转移，最终脱落于皮面，排出体外。
黑色素的合成和代谢受基因遗传、年龄、日晒、内分泌和神经因素、氨基酸和维生素及微量元素、疾病和创伤、光敏性食物或药物、细胞因子和自由基等多种因素影响。
2.“变黑”这个锅，酱油表示：不背！坚决不背！
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料经过发酵等工艺生产出来的调味品。主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等，其中的确含有黑色素的“原材料”——酪氨酸。不过它的含量并不高，甚至比不上白白净净的牛奶和豆浆。
北京食品质量安全监督检验中心，分别对酱油和牛奶的酪氨酸进行检测，数据显示：每千克牛奶的酪氨酸含量为：1.53g，每千克酱油的酪氨酸含量为：1.04g。
那酱油中有“催化剂”酪氨酸酶么？无论酱油里是否含有酪氨酸酶，因为它不耐强酸，都会在进入胃的时候被胃酸灭活，失去催化化学反应的生物活性。所以，“缺乏原料”，又没有“催化工具”的酱油并不会让我们变黑。
3.“返黑”大多会慢慢淡去，保证激光“美美美”的效果，要做好这几点！
激光祛斑的原理主要是高能量激光光束作用于皮肤深层色素组织，使色素颗粒爆破瓦解，通过后续细胞缓慢代谢使之排出体外，从而达到祛斑的目的。
那么在这个过程中，由于受到各种因素的影响，比如个体肤质差异，激光能量、适应症选择差异、术后护理不当等，都可能会形成炎症后色素沉着，也叫“激光术后返黑”。
它属于激光美容术后的正常现象之一，只要做好术后保养 、保湿、美白与防晒，通常约3～6个月黑色素就会慢慢淡去，并不需要太紧张。
如果真的担心激光美容术后返黑的问题，可以先行局部试打测试看看是否会有“返黑现象”发生，同时术后的日常护理一定要严格遵医嘱，包括外搽抗生素药膏保护伤口、避免生水及化妆品等刺激伤口、注意防晒、充足睡眠、多吃富含维生素C的食物等。
另外，为了保证效果，一定要选择正规有资质的医疗机构！这样才能保证“美美美”的效果。
4.注意！这些食物/药物，真的会加大晒黑晒伤的几率!
虽然酱油不会导致“变黑”，但市三医院激光美容科团队提醒，如果你吃了光敏性食物或者药物（里面通常含有“呋喃香豆素”等光敏性物质），就会加大被晒黑、晒伤的几率。
那么，哪些属于光敏性食物/药物呢？结果可能令不少美少女伤心落泪：各种小龙虾、皮皮虾、基围虾、大闸蟹、帝王蟹以及螺蛳粉里的螺丝……都含有光敏性物质。
为了让大家精准避雷，团队专门整理了一个详细清单以供大家参考：
蔬菜：芹菜、莴笋、香菜、茴香、韭菜、荠菜、芥菜、苋菜等；
水果：芒果、柠檬、无花果等；
海鲜：螺类、虾类、蟹类、蚌类等；
药物：喹诺酮类、四环素类、抗结核药、非甾体类抗炎药、噻嗪类利尿药、维甲酸类、抗组胺药等（可对照药品说明书查看）。
那就此和这些美食绝缘了么？激光美容科团队说，其实我们中的许多人也爱吃！但是，要选择恰当的时间吃。最好的办法是：吃了，就不要出去晒太阳；实在避免不了晒太阳，就选择晚上吃！
来源：健康杭州、杭州市第三人民医院
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