适合夏天吃的一道家常菜
丝瓜炒鸡蛋食材：3个鸡蛋，1根丝瓜
步骤：
1.鸡蛋打入碗中，往里面撒入一点清水和食盐，再用筷子打散。
2.大葱剥皮洗干净切成碎末，丝瓜用刀削掉外皮，用清水冲洗干净，然后切成块状或者是片状。
3.起锅热油，油熟后倒入准备好的鸡蛋液，一直炒到鸡蛋液成型变熟，最后捣散盛出备用。
4.再起油锅放入葱碎煸炒出香味，然后倒入切好的丝瓜翻炒均匀，一直炒到丝瓜断生开始出水，然后倒入鸡蛋碎。
5.继续撒入适量的食盐和鸡精，继续翻炒一会，等到丝瓜变熟，最后关火盛出装盘食用。
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