突出重围 发表于 2022-5-30 11:33:51

黄豆焖猪腿

      1、猪腿在制作之前需要先焯水，将猪腿清洗干净用放入煮锅中，加入姜片、葱段、桂皮、八角、料酒等食材去腥增味，煮开后焯水2分钟，捞出洗去猪腿表面的浮沫。
      2、将甜面酱均匀地涂抹在猪腿上，电饭锅中加提前浸泡1晚的黄豆和猪脚。
      3、倒入半罐啤酒，加入香叶、葱段和姜丝。
      4、继续倒入半碗清水和盐，用筷子搅拌均匀，盖上盖子按煮饭键，焖煮1个小时左右即可。


小麦大叔 发表于 2022-6-1 07:18:32

错，泡1晚的黄豆，都烂了，不好吃。泡半天够了。

小胖宁海宁 发表于 2022-6-1 12:25:58

好吃
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