泪痕残 发表于 2022-7-18 14:35:20

关于买面粉那些事儿

      很多朋友在家里有时间都会做一些面食来吃,我们都会自己去买面粉,买面粉的时候一定要注意这几个事项,如果面粉买得不好的话,做出来面食也非常难吃。今天我来教大家几个挑选面粉的小技巧,赶紧一起来了解一下吧。
      想要挑选到优质好的面粉,第一个方法,看一下它的颜色非常的重要。买散装面粉最直观的一个辨别方法看一下它的颜色。优质好的面粉它的颜色呈一个乳白色,呈一个浅黄色。为什么说呈一个浅黄色呢?因为面粉是用小麦磨制而成的,它的颜色不可能呈一个太白的颜色。如果面粉颜色太过于鲜白的话,证明这样的面粉可能商家在里面添加了一些增白剂,增白剂是一种化学物质,这样的面粉吃得太多反而会影响到我们的身体健康,所以买散装面粉看一下颜色非常的重要。
      第二个方法,买散装面粉还可以摸一下它的手感,如果面粉摸起来非常的绵柔细腻的话,证明这样的面粉就非常的不错,做出来面食也非常的好吃。如果发现面粉摸起来滑溜溜的,太过于光滑,而且摸起来有点粗糙。像这样的面粉要么就是变质了,已经受潮,要么这样的面粉商家在里面添加了太多的滑石粉,虽然滑石粉能够欺骗消费者,让消费者认为这样的面粉非常的好,但是滑石粉食用太多的话,会伤害到我们的身体健康,所以买面粉摸一摸手感非常的重要。
      第三个方法,买面粉可以闻一下它的气味,优质好的面粉闻起来有一股很浓郁的小麦清香味,证明这样面粉非常的不错,如果闻到一股受潮的味道或者霉味的话,证明这个面粉已经放置的时间比较长了,建议大家不要购买哦。
      第四,买袋装面粉,我们可以看一下它的外包装,看一下产品执行标准号有没有GBT三个英文字母开头,如果有的话,证明这样的面粉经过国家检验合格,这样的面粉是可以放心食用的。如果没有GBT三个英文字母开头的话,证明这样的面粉有可能是小作坊做的,它的质量,卫生都不一定合格,没有经过检验的。所以这样的面粉不要购买哦。
      第五,买面粉可以看一下它的生产日期,我们再来计算一下保质期,如果面粉过期了,建议大家不要购买,因为过期的面粉是不能吃的,面粉也很容易受潮变质,滋生一些细菌,霉菌,黄曲霉菌。如果面粉临近保质期了,也不要购买,因为放的时间太长了,它的口感,营养价值也会下降,同时我们吃不完,也很容易过期,所以过期的面粉不能买,我们一定要买新鲜优质好的面粉哦。
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