隔夜剩下的米饭还能吃吗？
平时家里隔夜剩下的米饭还能吃吗？有人说能吃，有人说不能吃，今天我就来跟大家讲解讲解。大家都知道隔夜菜是不能吃的，那我们这个隔夜饭究竟能不能吃呢？很多人都说这隔夜饭也不能吃，我们可能会引起食物中毒。有一些老一辈的人说以前经常吃隔夜饭，也没出现什么情况。其实我们隔夜饭是可以吃的，只要我们进行完全加热，它没有变质，这个隔夜饭我们还是可以再吃的。这个隔夜饭我们要是想要吃，我们最好要给他处理一下。如果做到这三点，家里的隔夜饭就可以放心的吃哦。
第一，隔夜饭只要经过了科学的合理加热，其实就是可以吃的。烹调隔夜饭之前，我们要合理地清洗双手，避免自身因素带来一些细菌。隔夜米饭一定要加热得当，科学控制温度，这样熟透了才能降低健康的威胁，不要因为省事就直接吃了。
第二，家里剩下的隔夜饭一定要合理地储藏。我们要对饭进行冷却之后才能够给它进行储藏。因为热饭如果我们直接给它放进冰箱或者是放在哪里，很容易就会坏掉，我们要给它冷却了，然后减少细菌的生长繁殖，这样放在我们的冰箱冷藏或者冷冻，就能尽量减少外界接触的时间，这个隔夜米饭就会不会滋生那么多的细菌，我们如果想要再吃的话也会更加的健康。
第三，就是隔夜饭虽然说能吃，但是我们尽量要避免隔夜饭放的时间太长，我们冷藏室储存米饭不能超过三天，如果还没有到三天的话，这个米饭还是可以吃的。可是如果超过了三天，就算米饭不变质，里面的细菌也会有很多了，所以我们尽量不要给它保存太长的时间，我们时间短一点儿，赶紧把它吃完就可以了。
我们储存隔夜米饭的温度不能高于四摄氏度，而且我们在吃的时候一定要进行热透了，这样的话这个米饭吃起来才更加的健康。而且我们尽量要做到剩饭不剩菜，这样我们就可以安全放心地吃的隔夜饭了。但是从营养的角度来讲，隔夜饭营养程度不是特别高了，所以我们最好做到现吃现做。
来源：网络
页:
[1]