心灯 发表于 2022-12-11 16:01:09

冬天常吃这道菜，养胃助消化，越吃越健康

      醋溜白菜
      白菜掰成一片一片，清洗两遍，再将叶子揪下来，撕成小块。帮子切成薄片待用。
      空碗中放入盐、白糖、生抽、醋、淀粉搅拌均匀。蒜末、辣椒段切好待用。
      锅内加油，放入蒜末、辣椒段爆香，再倒入白菜帮子翻炒，炒半分钟后倒入白菜叶子继续翻炒。
      炒到白菜打蔫后，倒入料汁，快速翻炒几下，醋溜白菜就做好了。
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