这道“养肺菜”记得吃，润肺，提高免疫力
韭菜炒猪血食材：猪血、韭菜、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、水淀粉
步骤：
1.韭菜摘洗干净切成小段，猪血切成小块，锅中烧水，水中加入料酒，水开后把猪血入锅焯烫至变色后捞出过凉。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，把焯烫好的猪血入锅。
3.锅中加入盐和胡椒粉调味，然后淋入水淀粉，待芡汁挂满食材后，撒入韭菜段后翻炒均匀后即可出锅。
什么养肺润肺？
韭菜炒猪血的功效是补气补血、排毒清肠。猪血可对缺铁性贫血有一定的效果。猪血中的蛋白质与胃酸发生反应后，有润肠通便的作用 ，提高身体免疫力。韭菜有补肾壮阳的作用，对肾虚引起的症状有改善的作用，韭菜也有促进消化的作用。 扯淡
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