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Daphne
发表于 2024-3-18 13:31:49
需要焯水的7类蔬菜
1、含植物凝集素的蔬菜:菜豆、豇豆、红芸豆等;
2、含秋水仙碱的蔬菜:黄花菜;
3、含亚硝酸盐的蔬菜:香椿;
4、含草酸多的蔬菜:菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等;
5、容易被微生物污染的蔬菜:豆芽;
6、含氰苷的蔬菜:木薯、白果等;
7、较难清洗的蔬菜:菜花、木耳、海带等。
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需要焯水的7类蔬菜