雪窗萤几 发表于 2024-10-12 14:01:26

深秋，这个“碱性食物”要常吃，降燥解秋乏

      秋葵炒鸡块
      食材：秋葵 适量、鸡肉 适量、生抽 2勺、小米椒 适量、香油 1小勺、姜蒜适量、料酒 1勺、胡椒粉 少许、盐 少许。
      做法：
      1、鸡肉切块，放入料酒，葱姜，胡椒粉，生抽和香油腌制备用；
      2、把秋葵表面的小绒毛搓洗干净，锅内放清水大火烧开，放入秋葵焯水一分钟捞出，斜刀切片备用。
      3、热锅凉油，热后放入腌制好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉变焦黄；
      4、加秋葵翻炒半分钟，加点盐再加1勺水淀粉翻炒一会儿，出锅前撒些小米椒翻炒均匀就好。

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