红枣枸杞鸡汤
红枣枸杞鸡汤是深秋时节的另一道滋补佳品。鸡汤本身具有很好的温补作用,能够增强体质,提高免疫力。红枣能补中益气、养血安神,而枸杞则具有滋补肝肾、明目益精的功效。
三者结合,不仅味道鲜美,而且能为身体提供全面的营养支持。
做法:
1.取一只新鲜的土鸡,宰杀后清洗干净,剁成小块备用;
2.红枣10颗,洗净去核;枸杞一小把,洗净备用;
3.将鸡块放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫;
4.加入红枣和枸杞,转小火慢炖约1小时;
5.待鸡肉熟烂,汤汁浓郁,即可关火,根据个人口味加入适量盐调味。
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