敬畏真实 发表于 2024-10-30 14:42:40

炒菜时酱油放多了，可以加点牛奶

      炒菜时若不慎酱油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。因为牛奶中的乳脂肪可以与酱油中的盐分和鲜味成分相结合，减轻酱油的强烈口味，使菜肴的味道更加柔和。
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