油炸花生米加一点白酒，让美味持久留存
刚炸出来的花生米酥脆可口，可放置一段时间后，就变得不再那么脆了。别担心，这里有一个让你花生米酥脆如初的小秘密——加一点白酒！
具体操作起来非常简单：
●把炸熟的花生米盛在盘中后，不要急着撒上盐巴，而是先倒上一点白酒，轻轻搅拌均匀。这时，你会听到“啪啪啪啪”的爆裂声，仿佛花生米在欢快地跳跃。
●待花生米冷却后，再撒上少许食盐，一盘既美味又酥脆的花生米就完成了。
这样处理过的花生米，即使放置好多天，吃起来依然酥脆如初，让你随时随地都能享受到最佳口感。
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