大暑时节湿毒炽盛，中医教你“伏”中求安
今日大暑至，天地进入一年中阳气最盛、湿毒最猖獗的时节。此时上蒸下煮的“桑拿天”成为常态，湿与热交织成无形巨网，悄然侵袭人体。
“大暑时节湿邪当令，最易困阻中焦。脾阳受遏则运化失司，轻则头身困重、食欲不振，重则呕吐泄泻、水肿昏蒙。”浙江省立同德医院中医内科沈悦倩医生介绍，临床上常见有三大症候：湿热胶结（表现为舌苔黄腻，皮肤黏腻，痤疮频发）、气阴两伤（表现为汗出如油，心烦口渴，四肢乏力）、寒湿内伏（表现为贪凉腹泻，关节酸痛，晨起痰多）。
据此，沈悦倩推荐养生三法，帮助广大朋友度苦夏。
饮食：清补结合，以通为补
忌食冰镇狂饮伤脾阳，肥甘厚味生痰浊。宜“三瓜三豆”（冬瓜、苦瓜、丝瓜；绿豆、赤小豆、白扁豆）解暑毒，汤粥养护脾胃气。
推荐经典家常菜——素瓜豆。此菜以清水煮透、本味见长，完美诠释“大味至淡”的养生哲学。其精髓在于突出南瓜的清甜与豆角的鲜嫩，搭配灵魂蘸水解暑开胃，以下是地道做法。
煮菜。老品种黄皮南瓜500克切大块，去籽即可，紫花四季豆300克去筋折段。冷水入锅，水量刚没过食材，大火煮沸撇浮沫，转小火焖20分钟。豆角软烂起皱，南瓜棱角模糊即可。如果加1小把糯米一起煮，可使汤更浓滑。
蘸水。基础版：糊辣椒面2勺、素瓜豆原汤4勺、盐半勺、葱花1勺、豆腐乳半块捣匀。升级版：加木姜子油3滴、添水豆豉1勺、折耳根末增香（可选）。食用要诀：先喝半碗清汤润喉→夹瓜豆蘸食→汤泡饭收尾。体寒者蘸水多加姜末，湿热体质可添生蒜泥。
起居：避暑有道，微汗为度
辰时采阳：7-9时可于室外习练八段锦，激发督脉阳气。
午间避煞：11-14时避免外出，空调温度≥26℃。
戌时沐足：19-21时用艾叶+花椒煮水泡脚，引火归元。
切忌汗出当风，从高温室外进入空调房时，先用干毛巾擦净汗液，待体温平复后再降温。
养神：静心戒躁，以喜制暑
《黄帝内经》强调：“暑汗勿流，使气得泄。”此时养神重在养清静心：晨起静坐10分钟，观想冰雪之境。午后聆听宫调音乐（如《高山流水》）。避免激烈情绪，用“喜胜忧”原理多回忆快乐的事，以喜制躁。
来源：浙江老年报
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