远方 发表于 6 天前

饮食结构变化，带来疾病负担新挑战

      近日，哈尔滨医科大学公共卫生学院副院长田懋一教授团队的一项最新研究在国际期刊《JMIR公共卫生与监测》在线发表。
　　研究结果证实，在不同饮食成分带来的疾病负担中，高盐危害首当其冲。水果摄入不足在所有饮食风险中长期排名第二。作为第三大饮食风险，全谷物摄入不足的现状同样突出。
　　研究人员分析，我国饮食风险正从“营养不足”转向“营养失衡”。随着经济水平提高和饮食多样化，过量盐、红肉摄入和含糖饮料的消费正上升为新的健康威胁。
       据健康报

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