深海无鱼 发表于 2010-12-28 16:47:13

好吃零食不胖的绝招

营养分享好吃零食不胖的绝招!专家介绍,零食能充饥补充体力,还能均衡饮食,值得提倡,关键看你怎样选择啦。最受欢迎前三位的零食依次为薯片/虾条57.5%、饼干54%和巧克力51.7%。工作之余来点小零食,不仅充饥,有时还是种习惯和对抗压力的方式。

   什么时候吃零食不胖?
      两餐之间:上午十点,下午三点左右。这时你有点饥饿感,吃点东西也不会对下一餐有影响。
    直接打入黑名单的零食:糖
      瑞士糖、口香糖、奶糖、巧克力糖有事没事,放一粒入嘴,很多职场人以为糖能饱腹和补充能量,这是错误的。世界卫生组织发现人体如果长期摄入过量的糖分,除了蛀牙、肥胖等副作用外,更将妨碍身体对其它维生素、矿物质的吸收,造成脂肪堆积、容易疲劳、注意力分散等。尤其空腹吃糖,会影响身体对各种蛋白质吸收。所以,坚决地戒糖吧!
      有些人觉得自己吃的东西不多,体重却还是掉不下来,原因可能是因为您在无意中摄取了多余的卡路里,所以您无意中每天因为习惯而吃下的东西,才是您身材的致命杀手。
      零食不胖首选:坚果和水果
      水果是最好的零食。很多人嫌带水果麻烦,会买包装的果蔬干做零食。营养专家说,包装的水果干(如葡萄干、薯干)经过加工处理,里边的营养成分已有损耗,肯定不及新鲜水果,但仍可选择性食用。
      而有些果干类零食制作中添加了大量糖或者盐,或经过油炸处理做成了香蕉片、糖津葡萄干等,就不适宜做办公室零食了。
      办公室零食必备的选择是坚果,像花生、核桃、蚕豆、腰果、瓜子、杏仁等。坚果中含有丰富的亚油酸成分,可帮助脑部血液畅通,还含有丰富的蛋白质和植物油,能够饱腹。同样道理别选盐局、油炸加工过的,比如盐局腰果、鱼皮花生,怪味豆等。
      零食不胖饼干可以吃!选苏打饼
      饼干不全是垃圾食品,曾青山建议大家选择全麦饼干、苏打饼干。而曲奇、酥饼、夹心饼则应该排除在零食单外。因为,这几类饼干高油、高盐、高糖不利于健康,也让你的体重悄然升高,这一定不是你想要的结果!

      零食不胖糕点可以吃!别选芝士蛋糕
      在蛋糕、面包等糕点里,专家特别提出,办工室零食不要选择吐司面包、芝士蛋糕、奶油蛋糕和油炸类糕点,它们都会让你在美味的诱惑之下一不小心摄入大量的糖分、油分,可以选择全麦面包、杂粮面包,吃点粗粮易消化又健康。
      零食不胖巧克力可以吃!选黑巧克力
      在所有巧克力中,黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的,且能量高,能充饥。饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。而其他种类牛奶巧克力、白巧克力等添加了糖。对于零食不能一竿子打死,有些时候它对健康还是有益的,比如在我们感到疲劳时不妨来点“小零食”,既能保证饮食平衡,又消除了疲劳感。
      零食不胖饮料可以喝!酸奶和牛奶
      办公室的饮品你可以选择酸奶和牛奶,它们中含有丰富的钙、蛋白质,补充能量,均衡正餐缺乏的饮食营养。市场上有不少乳饮料,更突出口感而添加了糖分,比如乳酸饮料,就不属于营养师的推荐之列了。

深海无鱼 发表于 2010-12-28 16:52:37

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呦唲圜 发表于 2011-1-4 11:17:48

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