保肝:大蒜中的硒参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻了肝脏的负担,从而起到保肝的作用。
降血糖:大蒜可通过促胰岛素分泌,增加葡萄糖的去路,乙肝五项对照表杀死糖尿病易感病菌等途径而有效的防治糖尿病。
防治心血管疾病:大蒜有防止脂肪在心脑血管沉积,诱导脂肪代谢,增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇、降粘等作用,可抑制血栓形成及预防动脉硬化。 喝牛奶最好不要加糖。蔗糖在体内分解成酸会与牛奶中的碱性钙盐中和,促使细菌发酵产气,导致腹胀,还削减了营养价值。为保证牛奶最大限度地被吸收利用,可采用牛奶和苏打饼干同时进食的方法,把牛奶和苏打饼干一起放入口中慢慢咀嚼,用唾液搅拌后小口小口地下咽,可保证营养成分被最大限度地消化吸收。
大蒜,含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,而且营养丰富,每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白质、0.2g脂肪、5mg钙、44mg磷、0.4mg铁及许多维生素,
乙肝治疗方法
是营养界很推荐的食物。然而,对于乙友来说,大蒜却不是那么完美的选择了。 牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛认可,而每日饮用牛奶也成了生活必需。对于肝病患者来说,就更应该重视营养的补充与均衡了。营养专家认为,肝病患者每日应喝两杯牛奶,约500毫升,以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右为宜,恢复期以每日2杯至3杯为宜;肝硬化病人以每日1杯为宜。
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