[小窍门] 潮人揭秘米饭的N种蒸法

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       蔬菜保鲜小窍门

　　冬季天气寒冷，大家会购买比较多的蔬菜囤在家中，但如何保存才能让其持久新鲜呢？以下三种方法您不妨试试。

　　1. 西红柿、茄子应放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。还需要注意的是，每天应打开袋口，换气5分钟左右。如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口，这样可以保鲜十几天。

　　2.菠菜、油麦菜等叶子多的一类蔬菜，在买回家后，应在叶片上喷少许清水，用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

　　3.买回的新鲜芹菜、韭菜、茼蒿等应先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天较为新鲜。

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       秀发洗护妙招

　　日常生活中人们常常洗头发，但是你的洗发方法正确吗？下面就教给大家几个护发妙招。

　　1.戴帽子、刮大风，或者一觉醒来都会使头发变得凌乱。如果洗头前头发已经是乱的，那洗完之后就会更乱了。所以，洗头前应先将头发梳理一下。

　　2.梳头时，应花时间用齿疏的梳子把头发的凌乱处和打了结的地方梳顺。从头发的末端梳起，然后到发根，直到可以很顺地从发根梳到发尾。千万不要从发根开始梳。

　　3.头发很少会出现特脏的情况，只需轻揉，不要用力搓头发，小心冲洗，用手指捋，同时应保持发丝是直的。

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      哪些药不易用热水送？

　　第一、消化类。如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片、酵母片等，此类药中的酶是一种活性蛋白质，通热后即凝固变性而失去催化剂作用，达不到助消化的目的。

　　第二、维生素类。维生素类的维生素C是水溶性制剂，不稳定，通热后易还原破坏而失去药效。

　　第三、止咳糖浆类。此类糖浆为复方制剂，若用热水冲服，会稀释糖浆，降低黏稠度，不能形成保护性“薄膜”，影响咳嗽的尽快治疗。

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       炸馒头的诀窍

　　炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄里嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包袋中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。

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       家庭废水育花美

　　淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等，营养丰富，用来浇花，会使花卉更茂盛。

　　洗牛奶袋和洗鱼肉的水，都含有很高的营养成分，能促使花木叶茂花繁。

　　煮蛋的水含有丰富的矿物质，冷却后用来浇花，花木长势旺盛，花色更艳丽，且花期延长。

　　煮面、肉剩下的汤和水稀释，然后用来浇花，可以增加肥力，使花朵开得肥硕鲜艳。

　　养鱼缸中换下的废水，含有剩余饲料，用它浇花，可增加土壤养分，促使花卉生长。

　　喝剩的茶水也可以浇花，能起到肥料的作用。不过，茶水不宜浇如仙人球之类的碱性花卉，只适宜浇酸性花卉如茉莉、米兰等。

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　    糖泡干蘑味更鲜

　　干香菇或干蘑菇用于炖肉或烧汤，味道鲜美，非常好吃，但泡发时间长，很麻烦。有这样一个泡干菇的方法，就是在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45摄氏度左右的温水中浸泡，并在水中加一匙白糖，蘑菇就会很快泡开。并且，用这种方法浸泡出的蘑菇用来烧菜，味道更加鲜美可口。

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       旧丝袜处理变形毛衣

　　首先，小心抽出袜丝备用。抽袜丝时，最好按照一个方向，或横向，或纵向，才能抽出整根袜丝来。袜丝抽好，引到针上，缝在毛衣的领口和袖口上，然后用袜丝将领口和袖口拉紧，即可修复变形的领口和袖口。之所以选用丝袜，是因为它纤细而有韧度，缝的时候不会在毛衣上留下印迹而伤害毛衣。

　　缝的时候，切记要贴边缝，这样既不伤害毛衣的其他部分，也能方便地拉紧领口。

　　缝完后，用蒸汽熨斗熨烫拉紧的领口和袖口，可以起到定型的作用。熨烫时间不要太长，2—3分钟即可。

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       绿豆粉可以美容

　　取适量磨好的绿豆粉，加入蛋清，和水搅拌，做成绿豆面膜。把面部清洁干净后，将绿豆面膜均匀涂抹在脸上。几分钟后，脸部便会有绷紧的感觉，并会越来越紧。15分钟后，用清水洗净面膜，面部洁白清爽。长期使用，不仅养颜美容，还可以去除脸上沉淀的色素和蝴蝶斑，使皮肤光滑洁白。