健康饮食是给脾胃最好的呵护

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脾胃接受水谷及水液，通过本身的运化，将精微物质输送到全身，代谢产物被排出体外，是食物、水液代谢的中转站，这好比黄河、长江上的大坝水利枢纽，如果它的功能正常，就能合理运用水力资源；如果它出现问题，水湿就会泛滥成灾，水湿积聚为痰，痰湿潴留体内就会形成高血脂、高尿酸、高血糖、肥胖，久之导致动脉硬化、高血压、心脑血管等疾病。

了解了脾胃的“工作原理”，我们就不难理解“大部分病是吃出来”的这句话的含义了。那么，日常饮食中应该怎样调养脾胃呢？大家应注意以下几点：
1、首先要减轻脾胃的负担，饮食不宜过饱。过去有古语，叫“少食增寿”、“若要安，自带三分饥和寒”。唐代著名医学家孙思邈活到100多岁，他的长寿秘诀就是“腹中食少，心中事少”。
2、饮食要有规律，按时吃饭，不能饥饱无常，这也是保养脾胃的重要方面。
3、注意均衡饮食，过去有句话叫“食以喜为补”，就是喜欢吃什么表明你的身体需要什么，比如你这段时间喜欢吃酸的，可能就是身体机能的需求。不过，这话只说对了一半，还要加上“即使想吃也要适可而止”。中医认为，五脏各有所喜，五味分入五脏，某一种食物长期过量，就会造成所入脏腑的功能损伤，从而导致疾病。
4、注意清淡饮食也很重要。调查发现，某些癌症的高发区与当地居民的水土和不良饮食习惯有一定的关系。肥胖的人，大都是饮食过盛、活动量小、油腻食物的堆积造成的。饮食过咸，则是导致高血压的重要原因。现在常见的代谢综合征的病人，多是饮酒过量、营养过盛造成的，因此饮食一定要有节制，喜欢吃的也不要多吃，更要避免过多的“膏粱厚味”。

当然，调养脾胃只靠节食还不够，尤其人到中年以后，脾胃的运化功能逐渐减弱，要想防止“三高”，就要注重调补脾胃。

贝贝大妈

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