[小窍门] 生活小窍门集锦

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    忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

    在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

    在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

    皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛止血减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

    烤肉防焦小窍门：烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

    巧洗带鱼：带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

    芥末煮水洗脚可降血压。将克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚次，天后血压就可下降。

    煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

    巧剥蒜皮：将蒜用温水泡-分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

    蚊香定时熄灭法：用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

    各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质冷冻食品解冻法：肉类：适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽：宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

    彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

    揭胶纸胶带的妙法：贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

    皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（：）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理巧制肉馅：将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

    皱褶身份证复原法：将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

    电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约分钟，每天两次，周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

    各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质冷冻食品解冻法：肉类：适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽：宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

    彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。
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    皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（：）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理巧制肉馅：将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

    皱褶身份证复原法：将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

    电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约分钟，每天两次，周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
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    各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质冷冻食品解冻法：肉类：适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽：宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

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    皮鞋霉斑清除法：皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（：）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理巧制肉馅：将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

    皱褶身份证复原法：将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

    电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约分钟，每天两次，周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

    宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水甘油中沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

    芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

    如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

    夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

    冷冻食品解冻法：鱼类：宜在%的-度食盐水中解冻；蛋品：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在度的水中迅速解冻茶叶与食糖糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

    洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡-天，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。

    茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

    有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

    指甲油长久不脱落法：涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

    用洁厕灵当疏通剂：隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水冲洗，能保持马桶通畅。

    巧切松花蛋：用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

    不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收瓜果的清洗：食用前，先将瓜果在盐水中浸泡-分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

    高压锅烹调火候：高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡千克加水千克，分钟可脱骨；排骨千克加水千克，分钟可脱骨巧选茶叶：看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。

    洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

    巧除家电缝隙的灰尘：家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。

    首饰收藏与保养的窍门：轻拿轻放，避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。

    牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

    鉴别珍珠的窍门：将珍珠放在阴暗处，闪闪发光的是上等珍珠；珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值；珍珠越大越圆越有价值。

    大枣巧去皮：将干的大枣用清水浸泡小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

    巧选茶叶：看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛细而碎的质量差；看净度，茶叶中有较多茶梗叶柄茶籽及杂质的质量差。

    空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼呕吐等。

    巧洗铁锅油垢：炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

    豆腐可用来美容！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。

神农氏

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       怎样去掉手表内积水

　　手表内不小心进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与以经积水的手表一起放进一个密闭的容器内，数小时后取出手表，积水即全消失。此法简单经济，对手表的精确度和寿命均无任何损害。已经多次吸水后的硅胶，可在120℃下干燥数小时，吸水能力可再生，还能反复使用。

　　防晕车三法　　

　　1.晕车者于乘车前一小时，取伤湿止痛膏1片贴于肚脐上（称神阙穴）。如乘车超过一天，第二天另换一贴。可以有效地防止晕车。　　

　　2.上车前将腰带束紧，防止内脏过分在体内游动，有助于预防晕车病发生。　
　
　　3.口含姜片。爱晕车的人，应随身装块鲜姜，在上车前可口含鲜姜2片，这样晕车现象便能大大减轻。

       驱蚊小窍门　　

　　1.在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷。　　

　　2.在身上或枕头上洒些香水。
　　
　　3.将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。　　

　　4.在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。　
　
　　5.在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来。
　　
　　6.用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光。

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       啤酒巧去茶渍

       喝茶时间久了，茶杯上会留下难看的茶渍。美国《读者文摘》刊文指出，用家里一些食物、调料等，就可以轻松去除。　　

       啤酒：倒一点点啤酒在茶渍上，轻轻地擦，污渍就会消失。如污渍较重的话，需要多重复几次擦洗过程。

　　小苏打：将小苏打用水调成浆状。打湿抹布，蘸些小苏打浓浆，轻轻擦拭杯子或茶托后，再用清水漂洗干净、晾干，就可以轻松清除污渍。

　　盐：茶和咖啡都会在杯子和壶内留下污渍。如果污渍不太明显，可以在海绵上撒点盐，然后在污渍上画圈擦拭，就能去除。如果是顽固污渍，可以把白醋和盐按1：1的比例混合，用海绵蘸着擦就可以了。

　　醋：水溶性污渍如啤酒、果汁、黑咖啡、茶等，如果溅到棉混纺衣服上，可以先用白醋打湿毛巾或抹布，擦拭污渍斑点，然后再水洗。如果是比较大的污渍，可以把白醋和冷水按3：1的比例混合，用溶液浸泡衣服，然后再洗。

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                                                        鸡蛋洗不洗？横放还是竖放？

鲜鸡蛋买来后，如何保存也是很有学问的，请看吴大遥给我们消费者支了哪些招儿。

首先，鸡蛋买来后不要清洗。因为鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的保护膜，这层保护膜是水溶性的。如果清洗会把这层保护膜破坏掉，使鸡蛋容易腐败变质。

其次，鸡蛋存放时要大头朝上，不要横放。这是因为刚产的鸡蛋蛋白浓稀分布均匀，能够有效地固定蛋黄位置。随着时间的流逝，在蛋白酶的作用下，蛋白固定蛋黄位置的作用会慢慢下降，由于蛋黄比重比蛋白要轻，如果横放鸡蛋，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上形成“靠蛋黄”或“粘皮蛋”，影响质量和口感。大头朝上存放，因鸡蛋的大头处有个气室，即使蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。

最后，不要用密封塑料盒保存鸡蛋。因为鸡蛋怕高温潮湿，在存放过程中，鸡蛋始终在向外蒸发水分，如果用密封塑料盒保存，容器内不透气，就会造成小环境的潮湿，使得蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋的变质。最好是将鸡蛋存放在谷壳里或米糠里，这样比存放在冰箱要好，可以长时间保持鸡蛋的新鲜度。

来源：温州网

夹软

学习了

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       怎样煎鱼不粘锅

　　1.鲜鱼不除鱼鳞煎，腌鱼要除鱼鳞。

　　2.将鱼沾一层薄面，或在蛋液中裹一下再煎 。

　　3.在热油锅中放少许白糖，待白糖微黄时煎鱼，色美味香。

　　4.在鱼体上涂些食醋，可防止粘锅。

　　5.将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微火慢煎。

　　大蒜防止米生虫


　　在米袋的中间及两头各放几瓣大蒜，或者用布、纸等包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。

　　一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。


　　舒缓眼疲劳

　　电脑、电视把人们的眼睛紧紧地吸引在屏幕上，长此以往造成严重的视觉紊乱。为您介绍几点实用的小方法，帮助您缓解眼部疲劳：

　　屏幕的亮度（电脑或电视）一定要柔和，有一定的对比度但不能太强烈，否则就会造成眼部疲劳。

　　长时间工作一段时间后，要把眼睛移开屏幕10—15分钟。

　　用水浸泡药用小米草或母菊花，搁至水温适宜，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10—15分钟。

　　经常眨眼，因为眨眼是眼部的天然按摩师。

　　闭眼小憩片刻，能够预防眼部紧张或疲劳。

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       夏天睡眠不好怎么办

　　夏天睡眠不好，可能是气阴两虚，可通过简单调理改善症状。

　　可用西洋参切片泡茶喝，平时注意少抽烟、不熬夜。许多年轻人总是有心事，容易耗伤阴血，导致气阴亏虚，虚火内生。因此要放松心情、规律生活，还可用铁皮石斛泡水喝。

　　朝盐晚蜜，养好心神

　　《本草纲目》记载，盐能“去烦热，明目镇心，清胃中食饮热结”。蜂蜜能“治心腹邪会，益气补中，润脏腑，调脾胃养脾气，除心烦”。

　　早晨喝盐水，晚上饮蜜水，就是用这两样东西来消除胃肠中一天饮食的热结。热结既除，就不会有便秘，更不会有消化不良的情况；同时又因为蜂蜜有养脾气、除心烦的功用，所以能使人宁神安睡，圆其好梦。

　　五招治鼻塞

　　夏天空调吹多了，容易鼻塞，可用5个方法解决。

　　1.煎熏法：将葱白或洋葱切碎煮汤，用鼻吸热气；或将食醋烧开吸醋气。

　　2.填充法：将葱白捣烂取汁，用药棉吸取汁液，塞进鼻孔；或将大蒜削成柱状，用纱布包好塞入鼻孔。

　　3.侧卧按摩法：左侧鼻塞向右卧，右侧鼻塞向左卧，用双指夹鼻按揉双侧迎香穴（在鼻翼外缘中点旁，当鼻唇沟中）1～2分钟，鼻塞可除。

　　4.热敷法：用热毛巾敷鼻，或用电吹风对着鼻孔吹热风，或吹双侧太阳穴、风池穴、大椎穴。