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春补汤:助宝宝生长,你准备好了吗?

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发表于 2009-3-2 21:05:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
春季是孩子快速生长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能,配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用,不仅能使孩子快速成长,还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。

  莲子百合羹
  可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

  南杏润肺汤
  可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺 200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。

  芡实鲫鱼汤
  可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150 克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

  浮小麦猪心汤
  可健脾益气,宁心安神,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

  参术大枣汤
  可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。

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发表于 2009-3-3 02:28:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江
就一个鲫鱼汤可以给儿子煮,其它的俺不喜欢吃, 他也不喜欢吃。什么猪心啊啥啥的。

猪内脏俺是讨厌吃滴。
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 楼主| 发表于 2009-3-3 12:21:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
是的
猪内脏好象男孩子比较喜欢吃
女孩子嘛, 吃吃豆腐就好咧
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发表于 2009-3-3 12:34:33 | 显示全部楼层 | 来自浙江
莲子百合羹好像不错~~~
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