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[常识] 如何识别鲜榨果汁是否调制,或添加了食品添加剂?

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发表于 2012-9-19 22:31:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
  看颜色。真正的鲜榨果汁,色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,若餐巾纸上留下的颜色鲜艳,且长时间不褪色,则十之八九是加工调制过的。

  闻气味。真正的鲜榨果汁,有淡淡的自然香味,而调制的产品往往含有丰富的香精,香气浓郁。

  尝口味。鲜榨果汁甜味较淡,像木瓜这种本身含糖量不高的水果,制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味,而调制的产品往往甜味十足。

  另外,真正的鲜榨果汁,通常黏稠度都比较高,而调制品往往更清澈,流动性好。
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