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警惕十大食物易“致癌”!
世界卫生组织营养学专家表示,近年来癌症疾病不断上升,危害人们的健康于长寿,不良的生活,不当的膳食结构,要保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施,而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一现列出致癌食物的。
黑名单 [供网友日常饮食之参考]
一,腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃, 烧烤食物:烤牛肉,烤鸭,烤羊肉,烤鹅,烤乳猪,烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品:如熏肉,熏肝。熏鱼,熏蛋,熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。
二, 此外,可用食疗适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力,预防癌症。咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼,将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大3040倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质应尽量少吃最好不要吃,说起我有一位亲戚做房地产生意很有钱,服装穿名牌,开着GTS保时捷卡宴189万,女儿长大了可是他,四十五多岁就去世了,听父母说”她十五岁起开始,就很喜欢吃油炸的东西有关。
三, 咖啡烧焦后,苯并芘含量增加20倍,特别是在街头夜市,有许多姑娘非常喜欢吃,油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条,目鱼,年糕,火腿肠,鸡腿,等等几十个食品,卫生很差有些东西洗也不洗,莱叶还残留农药,马路上汽车尾气排放,灰尘等污染严重,看到就“恶心”,大部分用动物油炸,成本低多数是使用重复多次的油,高温下会产生一种致癌分解物, 霉变食物:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。 隔夜熟白菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质 ,槟榔:口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸, 喝不开的水及沟塘水:胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关,经常饮用未烧开的自来水的人,其患膀胱癌的可能性将增加21,患直肠癌的可能性将38,等。请关爱自己的生命安全,最好不要吃街头上的流动“拉圾食品”,因此要时刻重视自己的生活每一天。。。。。。
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