柯云路：如何应对冬季暴涨的体重?

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曾听过一个说法，说上帝创造人类的时候，规定了每个人一生中的吃食和定量。先享用完的寿命会短，后享用完的寿命会长。由于那些每日山珍海味、胡吃海塞的人早早享受了上帝的应许，于是年纪不大就被召入天堂。而那些很节俭的人由于享受不多，上帝反而会因怜惜他们而许以长寿。

减肥需要平常心
文/柯云路

一个女孩向我诉说减肥的痛苦。
她小时家境贫寒，常常眼巴巴地看着邻家孩子吃零食，对美食的向往一直持续到上大学.。那时家境好些了，手里也有了可自由支配的钱，加之学习压力大，就疯狂地吃零嘴缓解。这样吃了一阵，一次去店里闲逛，试衣时突然发现胳膊粗了，喜欢的衣服套不进去，再看看镜子里的自己，竟胖得有些走形，遂下决心减肥。
体重增加时不知不觉而且快乐，减下去就要经历异常的痛苦。这个女孩吃各种各样的减肥药，少睡觉，跑步爬楼梯，饿肚子喝凉水，试了无数种方法，体重刚刚变得理想一点，就忍不住暴饮暴食一番，身体在面黄肌瘦与腰腹凸起之间往复循环。实在饿狠了，会像搭错神经一样，刚刚吃完早餐，再吃遍大学的四个食堂，接下来找个厕所抠喉咙全部吐掉。女孩厌倦了这样的日子，为了减肥过得人不人鬼不鬼。但为了美丽和优雅，还为了可能随时开始的恋爱，又不得不毫无信心地挣扎着。
许多城市女孩都有过减肥经历，她们每到春夏之交就会陷入一场抵抗饥饿的苦战。为了能穿着薄薄的裙装亭亭玉立，甘愿兔子一般只吃萝卜青菜，哪怕饿得眼冒金星，哪怕夜里做梦都面对着一大堆美食。
我常常劝告她们，假如并未危害健康，不必对胖那么在意。
以人类的审美而言，胖不一定不美，瘦也不一定很美。
仅仅在三四十年前，人们相互问候表示关切时，如果说你“瘦”了，接下来会问是不是哪儿不大舒服？如果说你“胖”了，则会说最近精神不错吧？这是因为那时物质匮乏，多数人得为填饱肚子操心，胖意味着一种生活质量，是营养充沛的象征。现在经济发展了，大多数人不再为衣食发愁，而胖带来的一系列隐患却越来越威胁着健康，于是，说你“瘦”反而成了赞美。
几年前，一位受肥胖威胁的中年朋友很虔诚地向我讨教减肥的奥秘。为了能让自己瘦下来，他也尝试过很多方法，后来在朋友推荐下吃了一种颇有名气的减肥药，效果当时很显著。半个月下来人倒是瘦了一圈，但浑身乏力，且面呈菜色。一旦恢复正常饮食，体重的增加竟比减肥的速度更快，以至于后来变得更胖。
他颇有些苦恼，才四十多岁，就查出脂肪肝高血压高血脂。那天，他很“天真”地问：有没有一种既可以不必控制饮食又能成功减肥的好方法？我肯定地摇头：没有。这显然很令他失望。我说，减肥除了锻炼，还是要从节食入手，少吃很重要。我们那时正共同参加一个学术活动，以我的观察，他的食量确很惊人，仅以早餐为例，要吃下去一杯牛奶，两个鸡蛋，一根油条，一块蛋糕，一碗稀饭，一盘炒面，再加包子馄饨及若干小菜。如此高的热量，又没有适当的运动，不发胖是不可能的。
我对于每年春夏之际扑天盖地的减肥宣传和减肥药从不信任，理由很过硬，看看那些活跃于世界舞台的各国政要以及富可敌国的大款们，那里面胖人不算少。若真有某种药物吃了既不损害健康又能成功减肥，这个人群会迫不及待地捷足先登。已故的以色列总理沙龙是典型的胖人，据报道，沙龙生前多次中风，应当患有与肥胖伴生的严重疾病。但他的医生也毫无办法。以沙龙的经历而言，他应当是有毅力的人，但他无法战胜肥胖，可见肥胖是个很顽固的敌人。
前面提到的那位中年朋友几年后在心血管安放了支架，显然已病得不轻。
我当时给他的建议是，要“养欲”和“少吃”。
对美食的欲望既不可轻慢，也不要纵容，“养”着它，使它保持着活泼的张力，做个食欲好的人，这就是“养欲”的含义。至于“少吃”，则非常简单。
曾听过一个说法，说上帝创造人类的时候，规定了每个人一生中的吃食和定量。先享用完的寿命会短，后享用完的寿命会长。由于那些每日山珍海味、胡吃海塞的人早早享受了上帝的应许，于是年纪不大就被召入天堂。而那些很节俭的人由于享受不多，上帝反而会因怜惜他们而许以长寿。这或许是穷人编造的故事，带着一点点自我安慰，但面对着心血管病这个和平年代的人类杀手，减肥确实刻不容缓。
另外，无论是为了美还是为了健康，减肥都不可急于求成；狠饿暴减，常常会强力反弹，甚至从此进入恶性循环。减肥需要平常心，要作为日常坚持的“功课”，所定目标要切合实际，比如平日吃八两会有些发胖，那么就减少一点吃六两。人体是个平衡系统，进食的热量少了，体重自然会减轻。刚开始肠胃会有些不自在，坚持一段，身体适应了，减肥也就成功了。

最难风雨故人

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