主料: 黑燕麦100g 樱桃萝卜3 个 白醋 2勺
辅料: 黄瓜少许蚕豆 1颗
调料: 水200g白糖 食盐少许 鱼戏莲黑燕麦粥详细制作步骤 鱼戏莲黑燕麦粥这道粥中现代医学认为:“黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老,保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。经大量研究表明,“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。如黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容等作用。黑燕麦有入肾经效果,对于顽固性糖尿病有很好的补益作用,还可以有效的预防和治疗高血压、高血糖、高血脂。虽为粮食,但是补益效果胜似药物。下面为大家介绍鱼戏莲黑燕麦粥的做法。
1 准备好食材。
2 樱桃萝卜切米字刀,下面不要切断。
3 用刀小心的将皮和肉分离,同样不要断底部。
4 里面可以继续切开一层白色的萝卜做花瓣。
5 蚕豆上锅煮熟备用。
6 捞出蚕豆后直接将黑燕麦片倒入热水中煮熟。
7 将樱桃萝卜倒上白醋。
8 加入白糖和食盐,白糖多点,食盐少一点。
9 切一小段黄瓜去皮,把黄瓜皮剪成圆形莲叶,蚕豆去皮分开两瓣,一瓣做鱼身,一瓣用吸管压成2个圆形鱼眼,萝卜皮做鱼尾巴。
10 煮好的黑燕麦粥盛入碗中,放上腌制好的莲花、莲叶、金鱼即可。
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