家常菜：梨山酱烧排骨

Lyin · 发表于 2013-4-12 11:03:36

　　准备时间：30分钟
　　制作时间：8分钟
　　梨山酱烧排骨食材：排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许
　　梨山酱烧排骨调料：酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许
　　原料采买：以上材料一般在超市都能买到，买排骨时注意别买老排骨。
　　梨山酱烧排骨做法：
　　1訠鉢骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。
　　2訠牢煞头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。
　　3訠2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。
　　烹饪心得：酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味。

ailouyouo · 发表于 2013-4-12 11:31:56

免掩盖排骨的鲜味

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tiehui · 发表于 2013-4-12 17:41:53

试着做一下

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