豆腐野花羹：夏季祛湿疹

ericsevil

食材：豆腐100克，野菊花10克，蒲公英15克，食盐等调味品少许，生淀粉少许。

做法：

1.将野菊花、蒲公英煎煮1个小时，取汁约200毫升。

2.往步骤1中的汁水中加入豆腐、调味品同煮沸。

3.往步骤2中放入适量水淀粉勾芡、搅匀即成。

此羹清热解du，可以用于湿疹和皮肤瘙痒的恢复。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。

两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。因此多吃豆腐，可以预防夏天高发的湿疹。

雨花残

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