大闸蟹做法-滋补大闸蟹

禁区请止步

因为大闸蟹的季节问题，很多朋友到了冬天就不敢吃大闸蟹了，因为大闸蟹是属于寒性的东西，今天我就教大家怎么给大闸蟹去寒还能营养呢?别小看了这些配料，枸杞，姜片，红糖，老酒都是驱寒的。
主料：大闸蟹，枸杞子，党生，姜片，红糖，老酒
做法：
1. 将大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净。
2. 将大闸蟹放入容器内，同时放入枸杞子，党生，姜片。
3. 红糖看自己喜不喜欢，放入适量就好，如果喜欢喝酒的红糖就不要放太多了，放点适量的老酒就好。
4. 放入蒸锅内蒸上气20分钟。蒸才是阳澄湖大闸蟹最原汁原味的做法。
5. 大闸蟹是9-10月份最肥的时节。这种做法简单容易上手。
王氏水产小贴士：
1. 大闸蟹营养价值：蟹可食部位每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
2、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
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hanhan

很好

wuqu2013

不错，支持下你