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[美食分享] 宁海城区的糊拉塌都找不到了 回忆一下儿时的记忆

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发表于 2014-1-28 11:13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      记得当年老同心隔壁都还是违章建筑,那地有一家下岗饭店 。卖的生煎不错 隔壁有家卖糊拉塌的 。面糊往平底锅上一甩,一手为铲拖着面糊往锅子上360一转,多于的面糊甩回盆子里,平底锅内立马起了一层超薄的面皮。有几种口味可以选择,可以糊上鸡蛋液,土豆丝,梅干菜等等 。盖上锅盖半分来钟。一张又薄又脆的糊拉塌就出锅了。若干年后 外出读书归来发现这处已经全部重建 开出了各个品牌的服装专卖店。
       回忆儿时。我还读的幼儿园,老爸单位是县府附近,县前正对面是一家很蛮大的早餐店,那时候的大饼还不是圆的,是带有一定厚度的长方形,油条加大饼才4毛钱,豆浆的味道还是很醇厚的。最喜欢的吃法是把油条泡进甜豆浆里吃。在机关幼儿园跟县政府那条路中间,有一家水饺店,只有肉馅。小时候老爹会买一份 喂我一口,那是记忆中味道,如今店早没了。出了大街,在桃源桥路口往东门方向的转角处,也是一家很早餐店,座位类似是卡座,卖的最好的是小笼包,皮薄汁多。沾点醋跟辣酱,那滋味你们懂的。在中大街跟水角凌路的交界口,依稀是有一个老头会做葱油烤饼,个头不大,烤出来只有排列在烤饼桶的台面上。咬上一口松脆可口。
        如今一直在外工作,偶有闲暇回到家乡,不禁略有感慨

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