防止亚硝酸盐食物中毒

健康宁海 · 发表于 2014-6-3 08:46:56

①防止蔬菜腐烂，不吃腐烂的蔬菜，北方冬季的烂大白菜经常中毒。
②剩菜在夏季高温下存放长时间后不要食用。
③不吃刚腌的菜，7-8天亚硝酸盐含有最高，15天以上再食用。
④现泡的菜，要马上吃，不能存放过久。
⑤不在短时间内吃大量叶菜类。
⑥少吃内肠肉制品，如香肠等。
⑦防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。

bubbly · 发表于 2014-6-5 21:31:29

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