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[美食分享] 教你如何轻松完整的剥松花蛋

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Lv.10 九品芝官

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发表于 2014-6-19 20:38:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
松花蛋又叫皮蛋是生活中最常见的一道美食,对与皮蛋怎么剥皮的方法今天聚餐网教给大家一个小技巧,让你在最短时间做剥出最完整的皮蛋来。
松花蛋又叫皮蛋、变蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独特之处。
而且在炎炎夏天,做一道松花豆腐,既清凉又好吃,但很多人在剥皮蛋的时候都觉得很麻烦,而且剥得也不完整,影响菜的外观。那怎么样才能使松花蛋剥得既简单又完整呢?
剥松花蛋简单又完整的方法:
1、先把松花蛋的圆头部分轻轻磕开一个小口,然后剥掉大约1/4的蛋皮。
2、再把松花蛋的尖头部分轻轻磕开个小口。注意:这里的口子不能磕大了。
3、用嘴对着松花蛋尖头的小口吹气。
4、这样松花蛋就被轻松吹出来了。
5、看,蛋壳和蛋瓤完美分离了。
6、用清水将吹出来的松花蛋洗一遍,就可以上桌食用了。

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发表于 2014-6-20 15:13:22 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-6-20 16:00:54 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不会把口水吹上去吗
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发表于 2014-6-21 19:19:45 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-6-22 11:19:01 | 显示全部楼层 | 来自浙江
让别人吃你的的口水?
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发表于 2014-6-23 15:01:07 | 显示全部楼层 | 来自重庆
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发表于 2014-6-23 19:55:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
口水好多
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发表于 2014-6-24 11:40:56 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-6-25 17:19:55 | 显示全部楼层 | 来自浙江
用嘴吹有点不卫生丶剥开的皮蛋用水清洗香味不浓
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