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生活小技巧:微波炉巧炸辣椒油

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发表于 2014-9-20 10:08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
       1.取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700)火力加热23分钟。

  2.用隔热垫垫着碗取出加热好的油,即刻倒入辣椒面,这时油面有一点沸腾,说明油温比较合适,再放入八角。如果油没有沸腾,倒入辣椒面后再加热12分钟。

  3.取出加热好的辣椒油,略搅拌后食用即可。

  来源:新民晚报   胡安仁
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