使用电烤箱怎么做蛋糕

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现在做蛋糕，一定离不开电烤箱的，电烤箱里做出的蛋糕更香醇！在我们的日常生活中，市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，所以越来越多的朋友们，都喜欢自己在家做蛋糕吃，那您知道怎样用烤箱做蛋糕么？接下来就让我来为大家介绍一下用烤箱做蛋糕的方法吧！有兴趣的朋友可以了解下哦！

　　材料：
　　鸡蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
　　怎样用电烤箱做蛋糕：

　　1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

　　2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.

　　3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.

　　4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

    以上就是我为大家介绍的用烤箱做蛋糕的方法了，希望您会喜欢！！

    文章来源：用烤箱做蛋糕的方法http://zixun.jia.com/zs/jjzs/323896.html