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香肠、鸡蛋、豆类等高蛋白早餐助减肥

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发表于 2014-10-18 10:40:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      【环球网综合报道】极度渴望享受一顿全英式早餐,却又恐慌体重会不断增加吗?1016日,外媒称一项最新研究表明,早餐食用熏肉、香肠、鸡蛋、豆类等高蛋白食物,可增加身体饱腹感、减少食物摄入、帮助控制体重。这可谓“煎烤爱好者”的一大福音!

  高蛋白早餐可提高大脑内的多巴胺水平。多巴胺是抑制食欲、控制食物摄入的荷尔蒙。不吃早餐的人,大脑内的多巴胺水平偏低,易摄取更多点心加餐以达饱腹感,从而导致饮食过量、体重增加。

  美国研究者声称,不吃早餐的青少年们得肥胖症的几率更大。同时,早餐食用高蛋白食物,可降低之后对食物的渴望程度、减少饮食过度的情况。这一研究结果同样适用于成人。了解多巴胺抑制饮食冲动的重要性,可帮助人们控制体重或减肥。

  研究负责人莱迪教授称,研究显示食用早餐的人们对于甜食的需求大幅度降低,食用高蛋白早餐的人们会同样减少对高脂肪食物的摄取。相反,不吃早餐,饮食冲动则会在这一天内不断增加。饮食过程释放出多巴胺,可抑制饮食冲动、减少进食满足感。进食满足感决定了人们摄取的食物量,十分重要。超重或肥胖人群的多巴胺水平降低,需要更多的食物摄取才能刺激满足感。这一发现在不吃早餐的人群中也可得到相似结论。

  (来源:环球网 实习编译:鲁俐利 审稿:李宗泽)
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