河豚鱼是不是可以吃呀？

贝贝大妈 · 发表于 2010-2-23 09:23:22

　　昨天TTCV3“欢乐中国行：魅力靖江 ”竟然公开河豚的烧法和食用，是不是现在已经允许吃河豚了？有没有知道的朋友呀？

　　http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1265780965430573&nowpage=3

　　刘若英迷上“江鲜菜”
　　靖江是著名的江鲜菜之乡，在这里一年四季你都可以大饱口福，冬天有热腾腾的羊肉宴和砂锅菜，秋天有独具特色的长江蟹，初夏时节，鲥鱼等鱼类让你赞不绝口，而早春二月的刀鱼、河豚更是会让你回味无穷。靖江人不止会吃，做菜的手艺更是一流。小小的刀鱼，就能做出包含20多道菜的刀鱼宴，普通的鳝鱼也能烧出30种风格各异的佳肴，尤其是对于河豚的处理，更能显示靖江民间烹饪艺术的独特风格。如此说来，刘若英真是一个很有福气的艺人，因为她不仅见识了靖江人是如何烧制河豚的，还品尝了色、香、味俱全的江鲜菜。
　　

守望者 · 发表于 2010-2-23 10:44:07

强蛟那边有专业吃河豚的吧

贝贝大妈 · 发表于 2010-2-23 15:05:26

可中华人民共和国卫生部令（第5号）——水产品卫生管理办法是规定不能流入市场的呀。
（二）含有自然毒素的水产品的水产品，如：鲨鱼、鲅鱼、旗鱼必须去除肝脏；鳇鱼应除去肝、卵；河豚鱼有巨毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工食用的应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，经盐腌晒干后安全无毒方可出售，其加工废弃物应妥善销毁。

CDC · 发表于 2010-2-23 15:44:37

所以，法律很明确，不能吃

贝贝大妈 · 发表于 2010-2-23 20:15:20

那CCTV3这样做是不是有错呀？

CDC · 发表于 2010-2-24 10:43:41

CCTV有错的地方多着呢。
上次搞了个假的神医，被人批判死了。
从法律意义上说，CCTV这是违法！

说实话，河豚鱼是能吃的。不过会烧的人毕竟少数，每年误食河豚鱼死亡的人数远远大于存活下来的人数

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