矿泉水、纯净水、自来水 该喝哪种？

小阿倩

       矿泉水、纯净水真的比自来水更健康吗？记者检测发现，矿泉水和白开水矿物质含量不相上下，纯净水最低。专家表示，只要平衡膳食，矿物质可以满足需求。矿泉水或矿物质水和自来水烧开比没有明确优势，还是推荐喝烧开的自来水


市面上几种水的区别
①矿泉水

       矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施，可以理解为一种矿产资源。矿泉水价格相对较高主要是因为水源成本高，而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇功效。实际上矿泉水中“微量营养元素”锶、硒等含量有的甚至还不如自来水。
②纯净水

        纯净水是用符合生活饮用水标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢。。纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上，中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。
③矿物质水

       矿物质水简单的说就是纯净水加少量矿物质，它是生活饮用水（自来水）经过纯化，然后添加矿物质，经杀菌灌装制成。添加矿物质的目的其实不是因为这些矿物质多么有营养，少了就不行，而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。通过添加矿物盐，可以让矿物质水的口感接近平时喝的白开水或者矿泉水。


水里的矿物质对健康有好处吗？
       矿物质通常是指无机盐，水里面比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素，如铁、锌、锰、钼、钒等。不否认这些元素都是人体所需要的，但我们获取这些营养元素的主要途径还是一日三餐。靠喝水补钙每天需要喝17升水，差不多是一大桶桶装水的量，因此靠矿泉水补钙或防骨质疏松是不靠谱的。

长期喝纯净水不健康？
       有人说纯净水虽然干净但把有用的矿物质都过滤掉了，长期喝会把体内的微量元素都溶解排出，不利于健康。首先，我们摄入营养元素的主要途径还是膳食，水中的矿物质仅仅是非常小的一部分。其次，营养元素不是水一冲就没，人不是筛子，没有那么简单，而一天饮水量不过2升，对钙离子浓度不会有什么影响。


长期大量喝硬水，会导致结石？
       水软了怕缺钙，水硬了又怕结石。其实导致结石的是多重因素，尤其是自身的代谢异常，还和气候、饮食结构、遗传等因素相关。流行病学发现，水的硬度和结实发病率并没有必然联系。宏观来看，即使是硬水，里面的矿物质含量与一日三餐的饭菜比起来还是微乎其微的。而充足的饮水还能一定程度上预防结石的形成，因为稀释了尿液，就可以减少尿盐的结晶和析出。

隔夜水、干滚水会致癌？
       久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，能转化为亚硝酸盐的就更少。亚硝酸盐转化为亚硝胺类物质才致癌，且前提条件很多，不是沸水就能生成。亚硝酸盐中毒一般需200毫克以上，而水里的亚硝酸盐很少，即使是反复煮沸或蒸锅水每升也只有100多个微克，少说得喝1吨水才能达到亚硝酸盐中毒的量。


消费者该如何科学选择水
       水是体内营养物质和代谢废物的搬运工，它只是一个载体，无论喝什么水都不可能把它当做营养来源，也不可能有什么神奇的功效。因此只要符合国家标准的水都可以安全放心饮用，不存在“哪种水更健康”的问题，消费者大可不必为了喝什么水而纠结。平衡膳食，保证充足的饮水，适量运动和良好的生活规律，才是健康的根本。

怎样做到科学喝水？
       普通成年人一天需要补充大约2升水，其中800毫升左右可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右。饮水应少量多次，有意识主动喝水，而不是感到口渴时再喝，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水，晚上睡前不要喝太多水以免频繁起夜。剧烈运动后不要马上大量喝水，慢慢喝比较好。

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