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[菜谱分享] 豆豉年糕排骨

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Lv.11 八品县丞

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发表于 2015-4-30 14:05:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
豆豉年糕排骨 0.jpg
用料:小排、豆豉、年糕、葱、姜、油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油1肋排剁成小块,葱姜切末
1.jpg
2烧开水,将排骨汆烫下去除杂质清洗干净
2.jpg
3加入少许盐和白酒腌制15分钟
3.jpg
4在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀
4.jpg
5锅里油烧至六成热
5.jpg
6将排骨下锅,中小火满满炸透
6.jpg
7捞出后沥油
7.jpg
8锅里留一点油,油热后将豆豉下锅炒香
8.jpg
9加入葱姜
9.jpg
10加入一勺生抽上色调味
10.jpg
11加入开水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂
11.jpg
12将年糕加入
12.jpg
13年糕软烂,汤汁收紧
13.jpg
14加入少许糖和蚝油调味,即可关火
14.jpg

下班路上要买块排骨喽

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Lv.14 五品知州

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发表于 2015-4-30 15:25:00 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这个是菜还是主食呀?
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阴到你乞求

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发表于 2015-5-1 11:36:00 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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Lv.15 四品知府

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发表于 2015-5-4 17:33:19 | 显示全部楼层 | 来自浙江
看着很好吃
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发表于 2015-5-5 04:07:28 | 显示全部楼层 | 来自浙江
味道不错啊
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Lv.2 草寇

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发表于 2015-5-21 14:12:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江
哇塞
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发表于 2015-5-22 23:22:50 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不错,手艺好啊~
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Lv.0 乞丐

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发表于 2015-5-22 23:23:09 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不错,手艺好啊~
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发表于 2015-6-26 08:26:28 | 显示全部楼层 | 来自浙江
营养价值很高的
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